卤肉

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用料  

五花肉
老抽 两勺
生抽 四勺
八角 五个
桂皮 四块
香叶 八片
花椒 七粒
七片
冰糖 适量
干辣椒 三个
料酒 适量
少许

卤肉的做法  

  1. 先把五花肉洗净,用盐生姜料酒腌渍半小时以上

  2. 其他材料全部放入加水和料酒炖出味道

  3. 然后将腌渍好的五花肉放进去,可以用高压锅炖,软烂好吃

    卤肉的做法 步骤3
  4. 卤好了,香的不得了

    卤肉的做法 步骤4

小贴士

卤好的肉可以放在冰箱吃一个星期,每次拿出来切一点,饭烧好后把肉放进去热一下,千万不要一直蒸,会变水水的淡淡的,不好吃,热好了调个酱,醋和蒜蓉辣椒酱,蘸着吃,美味的不得了,也可以卤牛肉哦
 
该菜谱发布于 2018-10-06 21:48:08
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卤肉的答疑

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