老冰糖柠檬膏
2
人做过这道菜
烟雨爱杏
柠檬膏的功效：柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
用料
老冰糖柠檬膏的做法
-
把柠檬用盐搓洗，去除表面的蜡，然后放盐水中浸泡片刻
-
清洗干净的柠檬用厨房纸擦干，去头去尾，切成薄片，一个柠檬切成8-9片，再用牙签把籽挑掉
-
装入电炖锅的内胆中，切成片的柠檬非常漂亮，令人垂涎欲滴😋
-
在柠檬上面铺上老冰糖，我的内胆有点小，一次放不下那么多冰糖，可以等冰糖稍微融化后再把剩余的加进去
-
把内胆上的盖子用保鲜膜包裹好，盖好后在锅盖上面再覆盖一张保鲜膜，连内胆上部一起包裹起来
-
电炖锅设置三个小时，到时间打开搅拌一下，顺便把剩余的老冰糖加入
-
三个小时后
-
7个小时后
-
炖满十个小时后的成品
-
柠檬膏放凉后装瓶，瓶子我是放消毒柜里消毒的，也可以用开水烫，烫完记得晾干
-
柠檬膏就这样完成了，是不是很简单？
-
想喝的时候就来一杯
小贴士
直接接触柠檬的容器和工具一定要擦干，不能有水，锅盖包保鲜膜也是为了防止水蒸气滴落柠檬里面，刚炖好的柠檬膏是比较稀的，等凉透就会变粘稠了。
