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擂辣椒
擂辣椒
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N脉神剑
一道传统湘菜,尖椒、茄子、蒜、皮蛋的完美结合
用料
尖椒
3只
皮蛋
2个
茄子🍆
1个
蒜
3瓣
盐
少量
生抽
少量
鸡精
少量
擂辣椒的做法
把尖椒煎软至上图效果。
先将茄子在
微波炉
中加热3分钟,然后用煎尖椒的余油煎一下茄子。
皮蛋切碎,蒜切碎,加入煎好的茄子和尖椒,加入调料。
捣碎所有材料即可。
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以把尖椒换成螺丝椒、线椒,或者加入小米椒。
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该菜谱发布于 2018-10-07 13:24:04
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