自制披萨饼底
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安宁127
本款做的是厚底，用的是学厨金色9寸不粘深底披萨盘。可以做普通厚边或者芝士边或者薯边的厚边
用料
自制披萨饼底的做法
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把用料表按照顺序放入面包机，启动和面程序20分钟。如果有披萨面团程序启动该程序也行。如果有发面（和面＋发酵）程序启动该程序那么下一步骤就可以省略了
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和面程序或披萨面团程序结束以后，启动发酵程序30分钟
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发酵完成后，发至2.5倍大，用手指插入面团，插孔不回缩，表明已经发酵好
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将面团拿出，分成两份，分别擀面排气，再滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟
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醒发结束，将面团合二为一
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擀成比披萨盘大一些的圆饼状
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装入披萨盘定型，把周边向内卷起形成厚边，用叉子均匀插孔。如果现做披萨就可以放披萨料了。不现做继续下面的步骤
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盖上保鲜膜，密封好
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放入冰箱冷冻
