凉拌菠菜粉丝
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人做过这道菜
轩轩是个小仙女
菠菜富含叶酸和矿物质，对肠道也十分有益，这道凉拌菠菜既可搭配白米粥，也可作下酒小菜，宴客菜有了它也赏心悦目，赶快做起来吧。
用料
凉拌菠菜粉丝的做法
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菠菜洗净用开水烫一分钟左右，烫到颜色翠绿，菠菜变软即可；粉丝用开水泡软；葱姜蒜切末，红辣椒切段。
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烫好的菠菜过凉水，切成段，稍微攥干水；泡好的粉丝过凉水，捞出备用；油炸花生米有没有均可。
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将粉丝铺于盘底，依次放上菠菜、葱姜蒜末、花生米。
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均匀撒上盐、五香粉、生抽、蚝油、醋。
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锅内烧热油，放几颗花椒炸香捞出。烧到油微微冒烟。这时可以放入干辣椒稍炸一下，注意不要炸过火。
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将热油连同辣椒淋于菜上，即可上桌啦～
吃的时候拌一拌😊
小贴士
菠菜不要烫的过久
