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（虎家私房）肉炒西红柿茄子片

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提尼亚的厨房  提尼亚

用料  

茄子 1个
蒜 瓣
生抽 勺
盐 克
西红柿 1个
肉片
醋

（虎家私房）肉炒西红柿茄子片的做法  

  1. 肉片用生抽和料酒腌制15分钟

  2. 茄子切片或丝，西红柿切块，蒜切碎丁

  3. 放油，小火炒腌制过的肉，九成熟盛出

  4. 不放水，多放点油，小火放茄子片和西红柿块，放盐，盖好了闷一会儿，注意时间不要太长，别烧糊了，用产子翻抄，茄子片软了加点糖，放点酱油，放入之前炒好的肉，放蒜翻抄，放水淀粉，加一点点醋调味，出锅

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该菜谱发布于 2018-10-07 19:46:11
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