一次发酵汉堡包
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丁丁幸福厨房
用料
一次发酵汉堡包的做法
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1.牛奶，鸡蛋，糖，酵母入主锅30秒速度3。
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2.放入高筋面粉，盐30秒速度3至6。揉面键2分钟，加入黄油，揉面3分钟
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3.把面团等分成6份，滚圆。放入密闭空间发到二倍大。
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4.发酵好的面团刷鸡蛋液，撒上
芝麻。放入预热过的烤箱，上下
火170度烤20分钟。中途上色满
意加盖锡纸。
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5.出炉，放凉切开，加入喜欢的火腿，鸡蛋，生菜，奶酪等。
小贴士
1.没有低筋粉也可以全部用高筋粉。
2.如果用干酵母的话只需要三克。
3.也可以分割成30克左右的小面团，做迷你小汉堡哦。
2.如果用干酵母的话只需要三克。
3.也可以分割成30克左右的小面团，做迷你小汉堡哦。
