【玩香料】粉煎百里香柠檬鸡排
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人做过这道菜
波希米二斌
这道菜简单易做，浓浓的百里香味，让寡淡的鸡胸肉变得无比可口。百里香、迷迭香在欧美料理里，几乎是葱和香菜在中餐里一样的存在。普罗旺斯香料里面有她们，意大利香料里有她们。百里香适合久煮，所以在一开始的时候就可以加入。跟一般情况不同，干燥后的百里香能保留较多的香气，甚至麝香气味比新鲜的更强烈。
用料
【玩香料】粉煎百里香柠檬鸡排的做法
小贴士
1/ 鸡胸肉煎到两面上金黄色就可以了，太久会使肉变柴。
2/ 腌制的时候用柠檬皮会使鸡肉的柠檬香气更重，建议不要省略哦。
3/ 可以佐土豆/红薯泥和沙拉或汤。
2/ 腌制的时候用柠檬皮会使鸡肉的柠檬香气更重，建议不要省略哦。
3/ 可以佐土豆/红薯泥和沙拉或汤。
