推荐用料:车螺一两斤，鲍鱼10个，虾半斤，蟹2只，包螺6个，花甲一斤，中等鱿鱼2只，小墨鱼6只。耍喜欢的海鲜都可以放。娃娃菜中等2颗。可加入其他配菜例如白萝卜，鲜菌等。
锅底刷一层油，铺上姜片。
铺一层娃娃菜，然后铺海鲜，继续铺配菜，海鲜。
铺满后淋上少于白酒，盖上锅盖直至海鲜变色。
出锅前放葱段，香菜，香油等。
海鲜吃到后面可以加水煮成海鲜汤，假如大米可煮海鲜粥。
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