醋溜白菜

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酸辣可口,不油腻。

用料  

白菜 1棵
白米醋 1勺
白糖 1克
2克
蚝油 2小勺
姜丝 两片
2瓣
干辣椒 5个

醋溜白菜的做法  

  1. 白菜洗净切条;干辣椒;姜片切丝;蒜切小条。

    醋溜白菜的做法 步骤1
  2. 热锅热油,下料头炒香。

    醋溜白菜的做法 步骤2
  3. 下白菜。

    醋溜白菜的做法 步骤3
  4. 白菜炒至断生,下鸡精、盐、蚝油、白醋、糖翻炒片刻。

    醋溜白菜的做法 步骤4
  5. 装盘。

    醋溜白菜的做法 步骤5

小贴士

白米醋最后淋入翻炒更能保证风味;全程大火,可加入少许清水防止炒焦,以保证菜品质量。
 
该菜谱发布于 2018-10-08 09:02:38
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