自制脱脂酸奶

向容器中倒入1L脱脂牛奶，加入两包菌粉搅拌均匀，酸奶机里面放入少许约60度的温水（帮助发酵），放入容器，盖上盖子，通电开始发酵，8-12小时即可，不宜过长

发酵中

图为发酵9小时以后的，表面会有黄色的乳清（黄色的清水）析出。黄色来自维生素B2，也就是核黄素；水里面还有乳酸、乳清蛋白和钙，以及其他B族维生素。乳清蛋白是好东西，它就是健身房里用的“乳清蛋白粉”的来源，也是小宝贝吃的婴儿奶粉里面的主要成分，可不要把它轻易扔掉哦，太酸可以加点糖或蜂蜜。

倒出乳清的酸奶表面，送入冰箱冷藏口感更佳

从冰箱拿出来，已经迅速喝点一半😄
这个是无糖的，不喜欢原味脱脂酸奶的小伙伴，可以自己加糖，加蜂蜜，加水果（推荐香蕉）等等来调节口感哈