巴沙鱼切片，➕料酒、酱油、蒜末腌制一小时至入味，➕鸡蛋、淀粉拌匀；
锅中倒入食用油，油热后将鱼片炸至金黄捞出，复炸一遍，备用；
锅中留底油，➕姜片和酸菜炒一会，加点水多煮一会至水分收干；
将鱼片放入酸菜锅，炒匀出锅；
完成！
上传你做的酸菜炒鱼片
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