海带黄花炖鸭汤

2 人做过这道菜
小时候,妈妈爱做的一道炖菜。

用料  

海带(泡好) 100克
300克
黄花(干) 12克
老姜 几片
料酒 适量
红枣 1粒
八角 2小瓣
大葱节 适量
适量

海带黄花炖鸭汤的做法  

  1. (1)准备好海带,黄花。

    海带黄花炖鸭汤的做法 步骤1
  2. (2)鸭子加料酒和姜片煮开过血水备用。
             另备珐琅锅,水烧开,放入姜片,大葱(发现家里没有,就没放),大枣1个,八角2小瓣,鸭子。
            水开后,先炖40分钟。(珐琅锅水开后,我全程一朵小火炖汤)

    海带黄花炖鸭汤的做法 步骤2
  3. (3)40分钟后,加入海带,设时间30分钟继续炖海带。

    海带黄花炖鸭汤的做法 步骤3
  4. (4)最后加入黄花,再设时间20分钟接着炖。

    海带黄花炖鸭汤的做法 步骤4
  5. (5)闹铃时间到,尝尝食材软硬是否合意,可据自己需要调整时间。
           加入适量盐。OK完成上桌。
           调料自行准备。

    海带黄花炖鸭汤的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-10-08 12:50:16
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海带黄花炖鸭汤的答疑

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