柠檬杯子磅蛋糕｜可爱蘑菇头

黄油，糖，海盐放入盆中

*需要室温软化的黄油

打发至黄油发白

鸡蛋液一点点加入

*要用常温鸡蛋
 一次性加入蛋液可能水油分离

搅拌均匀

烤箱上下火180℃
预热10分钟

加入柠檬皮
我用的这种带装的
你们可以用新鲜柠檬擦皮14克

*怎么感觉是在打广告？😂

加入过筛的低筋面粉和泡打粉
用翻拌手法，拌匀

*不可翻拌过度，以免起筋影响口感

加入黄柠檬汁和黑朗姆酒

拌匀

将蛋糕糊装入裱花袋
挤入纸模中
或者直接用勺子将蛋糕糊挖到纸膜里

*个人感觉用15ml的量勺瓦最方便

上下火180℃，放入烤箱中层
烤20分钟

当~当~出炉

上面彩色的这种小糖珠
可以自由发挥
烤之前撒上去
烤好后就黏不上去啦