入冬前的大补汤
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人做过这道菜
其实Alice是一只熊
每次出门都觉得跟不上北京降温的节奏，总是想起冰火里的经典台词，“Winter is coming！”窝在家里喝碗暖暖的鸡汤再惬意不过了😌
用料
入冬前的大补汤的做法
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鲜松茸和虎掌菌洗净切片。
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黑松露洗净切片。
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海参提前泡发，姜切片，铁皮石斛洗净备用。
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母鸡洗净入锅，水开后撇去浮沫，放入姜片和铁皮石斛，小火炖2小时。
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放入剩下的食材，继续炖30分钟。
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撒盐，开动。
小贴士
我用的是砂锅，整鸡两个半小时可以完全炖烂了，没有砂锅或者高压锅可以把鸡切块。
