水煮肥牛
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人做过这道菜
凉薄的温暖点滴
用料
水煮肥牛的做法
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豆芽洗净上锅焯水断生，捞出沥干铺碗底
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葱姜蒜，切好备用
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肥牛加料酒和盐腌制15分钟
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起锅烧油，下姜和郫县豆瓣酱或者鲜椒酱也可以，炒出红油
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加干辣椒和花椒，导入适量开水，下肥牛煮变色，加少许盐调味
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连同汤汁一起倒入有豆芽的大碗里，放蒜末香菜末和辣椒面花椒面
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另起锅，烧热油，直接浇上，泼出香味！大功告成！
小贴士
蔬菜可以随意换呀～
肥牛可以换鸡胸肉呀～
一定要烧热油泼下去！！超级香的！！
肥牛可以换鸡胸肉呀～
一定要烧热油泼下去！！超级香的！！
