黑椒洋葱牛肉
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人做过这道菜
一品汤盛广东汤馆
粤菜里的经典是黑椒牛柳，今天只买到牛肉，炒出来的味道一样好吃。
用料
黑椒洋葱牛肉的做法
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红菜椒和洋葱切丝待用；蒜切片；
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香菜叶子和梗分别切开；
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牛肉切薄片，加料酒，淀粉，盐，生抽，白糖搅拌均匀，腌制1小时；
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食用油下锅，大火加热，加入牛肉快速翻炒至7分熟，盛起待用；
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蒜和香菜梗下锅爆香；
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加入菜椒丝和洋葱丝翻炒至断生；
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加入牛肉，大火翻炒1分钟，加盐，生抽，香菜叶翻炒1分钟，撒入黑胡椒粉，起锅。
