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牛油蛋糕

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用料  

鸡蛋 4粒
牛油 250g
自发面粉 230g
幼糖 140g
牛奶 1大汤匙

牛油蛋糕的做法  

  1. 将牛油和幼糖用低速打均匀，均匀后改用中速度继续打打至松发，呈奶油状。

  2. 加入鸡蛋，每加一粒需打至完全均匀，再加另外一粒。

  3. 面粉分三次加入，用最低的速度搅拌

  4. 最后加入牛奶，打成光滑面糊

  5. 倒入己铺上油纸的8吋的蛋糕烤盘，抺来表面

  6. 送入已预热的烤箱，用160度烤60分钟或烤至金黄色便可取出

小贴士

鸡蛋不要加太快，避免面糊呈豆花状
如果真的面糊油水分离，䃼就的方法是加入2-3汤匙的面粉搅拌均匀

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牛油蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2018-10-08 23:40:51
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