菊花大酱汤

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用料  

鸡蛋 2个
大酱汤调料(miso soup) 1袋

菊花大酱汤的做法  

  1. 2个鸡蛋打散,用过滤网过一遍,这样煎出的蛋饼更平滑,放入不粘锅里摊成饼。

    菊花大酱汤的做法 步骤1
  2. 把煎好的蛋饼切成长条(我没用网过滤出来就是这样的)

    菊花大酱汤的做法 步骤2
  3. 折起来,用刀斜着切。深度划开1/3就好,我这个有点切深了。

    菊花大酱汤的做法 步骤3
  4. 卷起来用细香葱打结,这样就不会散开了

    菊花大酱汤的做法 步骤4
  5. 鸡蛋菊花就做好了

    菊花大酱汤的做法 步骤5
  6. 把菊花放入碗中,倒上大酱汤,这就完美了。

    菊花大酱汤的做法 步骤6

小贴士

煎鸡蛋饼一定要用小火,这样不容易糊,出来的颜色好看. 切的时候一定,一定要斜着切,这样出来的花瓣才好看。切时只需要切开1/3,就行,切多了,花就散了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-10-09 09:01:23
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菊花大酱汤的答疑

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