烤鸭
0
人做过这道菜
如意好食
在国外感恩节、圣诞节本是吃火鸡的日子，可是我家战斗力不够，火鸡个儿头实在是太大，所以每年的节日我必准备烤鸭来凑景儿。
用料
烤鸭的做法
-
这是我买的一只母番鸭，洗净备用
-
准备这锅汤，很重要哟。鸭子要在这锅煮好的汤料理泡上18-48小时，味儿都在里面了。除料酒之外的所有香料及姜、蒜全部放入水中煮半小时左右，待香味儿煮出。
等水凉，鸭子放入水中倒入料酒开始泡。
-
泡好的鸭子，放烤架上，刷蜂蜜，烤箱300华氏度，烤1小时，翻转再刷蜂蜜，再烤1小时，最后再翻转烤1小时。这时的鸭子就熟透了可以装盘开吃啦！
-
油都滴到下面的烤盘中了。我垫了一层锡纸，以便好清洗。
-
入盘
-
切块。开动！
-
配上自家酿制蓝莓酒！
小贴士
鸭翅尖如果怕过火，包住锡纸。
