Sunrise太阳
烤板栗【附带新鲜板栗保存方法】
8.4
综合评分
381
人做过这道菜
生鲜板栗保存方法：
1、准备储存的栗子不能晒，晒过的栗子不能长期保存；
2、不要接触到水，装透气麻袋或布袋，可以延缓栗子内部水分蒸发，保持新鲜度！装塑料袋时不要密封，留一点缝隙透气；
3、放在冰箱保鲜室，最佳保存温度0～4℃，板栗刚下树，自身有个糖化的过程，收到后放冰箱里保存几天再吃，比收到时候吃会更甜！
4、隔三五天翻动一下，外壳失水后颜色会变浅，可以适量喷水保持栗子外壳湿润度；
5、温度和湿度控制好可以保存一个月以上。
买板栗时，老板告诉我的保存方法，
分享出来给大家🌰
1、准备储存的栗子不能晒，晒过的栗子不能长期保存；
2、不要接触到水，装透气麻袋或布袋，可以延缓栗子内部水分蒸发，保持新鲜度！装塑料袋时不要密封，留一点缝隙透气；
3、放在冰箱保鲜室，最佳保存温度0～4℃，板栗刚下树，自身有个糖化的过程，收到后放冰箱里保存几天再吃，比收到时候吃会更甜！
4、隔三五天翻动一下，外壳失水后颜色会变浅，可以适量喷水保持栗子外壳湿润度；
5、温度和湿度控制好可以保存一个月以上。
买板栗时，老板告诉我的保存方法，
分享出来给大家🌰
用料
烤板栗【附带新鲜板栗保存方法】的做法
-
食材准备，选一把合适自己的工具.比如剪刀✂️尖头刀，面包刀等等…
-
准备一个盆，
倒没过板栗的水，
加5克盐，
浸泡5到10分钟。
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把烤盘拿出，
铺上锡纸备用
-
板栗清洗干净，凉干水份，
用个合适自己的工具，.
我比较倾向顺手面包刀，不知道你们是那种呢？
-
把板栗放到一个合适的角度，
下面可以垫块毛巾或者板子，
防止板栗打滑，伤到自己，附带个动图做法，
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用刀尾的地方开始下刀，
滑上一刀开口，
我开的口有点大，
无需像我这样，
如果家里有男人的最好让男人来，🤦♀️
-
凉水下锅，煮个10到15分钟，
栗子大的多煮几分钟
-
捞出稍稍凉干水份，放入烤盘，
-
烤箱预热180度烤20分钟，
-
最关键的一步，
烤完板栗取出，找一块干净毛巾，
或者厚实的衣服，保鲜膜…都可以，
把板栗盖上闷个5到10分钟，
闷的效果口感软糯香甜，
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干净卫生.又好剥，配个下午茶，是极好的
