食材准备,选一把合适自己的工具.比如剪刀✂️尖头刀,面包刀等等…
准备一个盆,
倒没过板栗的水,
加5克盐,
浸泡5到10分钟。
把烤盘拿出,
铺上锡纸备用
板栗清洗干净,凉干水份,
用个合适自己的工具,.
我比较倾向顺手面包刀,不知道你们是那种呢?
把板栗放到一个合适的角度,
下面可以垫块毛巾或者板子,
防止板栗打滑,伤到自己,附带个动图做法,
用刀尾的地方开始下刀,
滑上一刀开口,
我开的口有点大,
无需像我这样,
如果家里有男人的最好让男人来,🤦♀️
凉水下锅,煮个10到15分钟,
栗子大的多煮几分钟
捞出稍稍凉干水份,放入烤盘,
烤箱预热180度烤20分钟,
最关键的一步,
烤完板栗取出,找一块干净毛巾,
或者厚实的衣服,保鲜膜…都可以,
把板栗盖上闷个5到10分钟,
闷的效果口感软糯香甜,
干净卫生.又好剥,配个下午茶,是极好的