酱茄子

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偶然发现这个酱可以炒出饭店肉末茄子的味道!

用料  

茄子 2个
大蒜 2瓣
豆瓣酱 2勺
味精 少许

酱茄子的做法  

  1. 茄子洗净切丝,放油(平时炒菜的2倍),油热下锅炸至茄子熟透(熟透了茄子才不会涩),装盘

    酱茄子的做法 步骤1
  2. 锅中加入少许油,放入蒜末炒香

    酱茄子的做法 步骤2
  3. 放入两勺葱伴侣大酱,翻炒一下

    酱茄子的做法 步骤3
  4. 倒入茄子翻炒均匀,加少许味精,出锅!

    酱茄子的做法 步骤4

小贴士

茄子熟透了就不会发涩了哦!放入肉末的话就是肉沫茄子啦!赶快试试吧!推荐用这个酱炒!
 
该菜谱发布于 2018-10-09 18:17:06
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酱茄子的答疑

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