泡椒猪肝

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这道菜是我自己都很爱的菜菜哦……好吃又下班,也很简单,整个过程也就10来分钟,想想都觉得很好,这么段时间就可以吃到自己喜欢的菜菜,真的很幸福哦💓

用料  

猪肝 200克
泡椒 4个
泡姜 2块
二荆条 1根
大葱 半根
洋葱 1小块
大蒜 1个
仔姜 1块
料酒 2勺
淀粉 适量
生抽 2勺
适量
鸡精 适量
花椒 适量
豆瓣酱 1勺

泡椒猪肝的做法  

  1. 食材洗净,猪肝切片备用(猪肝可以买切好的)

    泡椒猪肝的做法 步骤1
  2. 泡姜、仔姜、大蒜切片,泡椒、大葱、二荆条斜刀切段,洋葱切块备用……

    泡椒猪肝的做法 步骤2
  3. 猪肝加入淀粉料酒腌制一会备用

    泡椒猪肝的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,油热下去猪肝迅速翻炒至变色捞出备用……

    泡椒猪肝的做法 步骤4
  5. 锅里剩下的加入泡姜、仔姜、蒜、大葱、二荆条、洋葱、豆瓣酱、花椒爆香

    泡椒猪肝的做法 步骤5
  6. 爆香后加入猪肝翻炒片刻后加入生抽、盐翻炒均匀,最后加入鸡精即可起锅……

    泡椒猪肝的做法 步骤6
  7. 超级好吃哦……我个人比较喜欢吃猪肝的,喜欢的朋友试试吧……

    泡椒猪肝的做法 步骤7

小贴士

小妹提示:1、猪肝尽量切薄一点,大片一点,这样吃起来口感更佳……2、炒猪肝要多放些油,下锅前油多要烧热,下锅翻炒速度要快,这样猪肝才嫩嫩的……
 
该菜谱发布于 2018-10-09 21:57:55
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