莫名好吃紫甘蓝泡菜炒饭

紫甘蓝（小号）半个，切碎，加五小勺盐，抓匀，让它静静地待在一边出水……

切肉肉 切成小粒粒 我切了三厚片 这是两人份的菜谱哈

切海鲜菇 也切成小粒粒 有点少了 因为家里就剩这么多了…… 可以再多切一些

如果换成杏鲍菇 我觉得可能会更好吃 但是我还没试过 😅

鸡蛋 我打了三个 可以增加到四个呀 如果你喜欢蛋蛋多一点

加一小勺盐 我喜欢嫩一点的 所以又加了点牛奶

打散哟 打均匀～

可以打多一点空气进去就更好啦～

鸡蛋炒成嫩嫩的蛋碎～

锅底刷一层薄薄的油

大火 把肉粒粒炒到表面焦香 嘻嘻嘻 超喜欢这种感觉呀

把炒好的午餐肉推到一边 改小火

加一勺蒜蓉酱

我的蒜蓉酱是自己熬的 如果没有蒜蓉酱 就要在上一步里把蒜蓉跟肉粒一起炒香～

加蘑菇粒 放在一边炒干一些水分了再和肉肉混一起 （小火）

把紫甘蓝腌出来的水滤掉  

再加少量清水 混匀 再滤一遍 （不然会太咸）

不要用手捏紫甘蓝或者挤它 那样就没有脆脆的口感了

大火炒到断生 两分钟就够了

加冰冰的隔夜米饭 炒匀

然后加辣白菜～

我加的就是那什么宗家府切件辣白菜

就不用自己切啦 大概40g

按口味放吧

炒匀后再加蛋碎 炒匀…… 就好啦 炒饭就是这么简单……


这个鸡蛋不优秀 颜色这么浅

以后不买这个牌子了 生气气

这是第一次做的～ 啦啦啦 那次的鸡蛋比较优秀～