莲花卷

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用料  

酵母 少许
白糖 适量
温水(温牛奶) 250克
面粉 500克
食用油 适量

莲花卷的做法  

  1. 取人体温差不多温度的牛奶倒入酵母静置五分钟

    莲花卷的做法 步骤1
  2. 面粉加入白糖

    莲花卷的做法 步骤2
  3. 用筷子搅拌成棉絮状

    莲花卷的做法 步骤3
  4. 上手揉成面团 放温暖处醒发至两倍大

    莲花卷的做法 步骤4
  5. 醒发好的面团揉面排气,然后分成小剂子

    莲花卷的做法 步骤5
  6. 圆形面片抹一层油 如图对折

    莲花卷的做法 步骤6
  7. 切两刀(这是两张面片)

    莲花卷的做法 步骤7
  8. 如图摆放

    莲花卷的做法 步骤8
  9. 中间用筷子压一下

    莲花卷的做法 步骤9
  10. 再用两根筷子分别往下压并往里夹紧,抽出筷子即可

    莲花卷的做法 步骤10
  11. 全部做好 中间摆上红豆装饰一下,二次醒发二十分钟左右

    莲花卷的做法 步骤11
  12. 中火上锅蒸二十分钟,然后关火焖五分钟

    莲花卷的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2018-10-10 07:33:16
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