土豆切片蒸熟。藕尽量切薄一点。胡萝卜切碎末。
莲藕放入开水中焯熟。
蒸好的土豆碾压成泥状。
加入胡萝卜碎。加入5克淀粉和少许盐(可不加盐)
取适量土豆泥压成小饼
放上一片莲藕片,再盖上一层土豆泥片。
撒上适量的黑芝麻
平底锅涂抹适量油,放上土豆饼,小火煎至两面金黄即可。
还可以淋上少许的番茄酱,味道更棒哦。
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