地锅鸡

Name: 地锅鸡
Ingredients: 三片香叶; 3个干辣椒; 一勺老抽; 1只鸡; 3片姜; 2个青椒; 少许糖; 五瓣蒜; 5勺生抽; 3勺料酒; 500g毛豆; 少许（根据自己口味，因为生抽和老抽也是有咸度的）盐

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老妈散养的鸡，肉香有嚼劲，配上面饼，味道一级棒

用料

先把鸡块和毛豆分开放油锅里煸炒，抄到半熟，放调料和水继续烧，烧到鸡九成熟，这时卤汁也收的差不多。
鸡快烧熟，卤汁也收的差不多，开始贴面饼。
面饼材料:面粉加水和均匀，不要太干，和好面醒个半小时。开始贴饼。贴好饼烧个五分钟，最后完美出锅。因为第一次做，中间步骤忘记拍了。

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该菜谱发布于 2018-10-10 11:04:08

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