桂花重阳糕
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人做过这道菜
夏日麽麽茶-8
休息天，宅在家里做美食！老爸今天早上说要吃重阳糕，好吧自己动手做款正宗的重阳糕！
农历九月初九重阳节，又被称为“老年节”江南人喜欢送上软糯不黏牙的重阳糕给长辈！以表孝心！外面现在买的重阳糕都是糯米做的黏牙！此方加入了粘米，更适合老年人吃！尝一口好吃！
农历九月初九重阳节，又被称为“老年节”江南人喜欢送上软糯不黏牙的重阳糕给长辈！以表孝心！外面现在买的重阳糕都是糯米做的黏牙！此方加入了粘米，更适合老年人吃！尝一口好吃！
用料
| 糯米粉140 | 克 |
| 桂花 | 5克 |
| 粘米粉160 | 克 |
| 糖 40克 | |
| 油20克 | |
| 熬制好的桂花红豆沙150克 | |
| 核桃仁，松子仁，红枣，蔓越莓，葡萄干 | |
| 水150g |
桂花重阳糕的做法
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把粘米粉糯米粉糖油水混合均匀
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过筛二次
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蒸箱先加热
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蒸笼上放上纱布加入一层粉，没有蒸笼用六寸蛋糕模具也行，模具放上油纸。入 蒸箱蒸5分钟定形！
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拿出定形好的重阳糕，我用的裱花袋挤一圈，很方便。再筛上粉加入干果仁，装饰好入蒸箱。
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入蒸箱再蒸30分钟！
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我用的德意蒸箱，无冷凝水，不用盖保鲜模！
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放了红枣核桃仁蔓越莓松子桂花干
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糯米粉
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粘米粉
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如果用这款做长蛋糕的模具那就按粘米粉240g糯米粉210g糖60g水225g油30g
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可以切片小块
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黑米糕的:黑米粉200g紫米粉40g糯米粉210g水225 g糖60g油30g
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蝶豆兰花重阳糕把水换成蝶豆兰花水150g用的3寸圆形慕斯模具
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爱心模具的
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巧克力馅
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双色重阳糕
