鸡翅洗净改上花刀备用
我喜欢用可口可乐,最好是易拉罐的那种,由于家里有就用了这个
锅中放水,把凉水下锅
倒入少许料酒,去腥,水开,撇去血沫,把鸡翅洗净备用
锅放少许油,鸡翅两面煎至金黄备用
锅留底油,油温七成热放入冰糖(忽略我煎完鸡翅没刷锅😂),炒糖色,冰糖全部融化,冒大泡,放入鸡翅
翻炒几次后倒入可乐,抹过鸡翅,放入盐,炖一小会,大火收汁,汤汁浓稠就关火
可乐鸡翅就做好啦
上传你做的可乐鸡翅