特色炒圆

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炒圆是我们台州温岭一大特色小吃,特意写了方子跟大家一起分享。

用料  

糯米粉 200克
适量
五花肉 适量
鲜虾 8只
鱿鱼 1个
茭白 1个
豆芽 少许
豆腐干 3块
鸡蛋 2个
少许
调料:玉米油,料酒,白糖,盐,适量

特色炒圆的做法  

  1. 糯米粉加少许水揉成面。平底锅里放少许油,煎成两面金黄,中间鼓起就表示熟了。

    特色炒圆的做法 步骤1
  2. 如图,煎成两面金黄,放到一旁待用。

    特色炒圆的做法 步骤2
  3. 锅里放少许油,先把两个鸡蛋煎起来放一旁待用。
    锅里放点油,把五花肉煎起来两面金黄,这样比较香。这时倒入大虾和鱿鱼翻炒几下,放些少许白糖,去除海鲜的腥味,再放入其他馅料一起翻炒一会儿,加点料酒,再加入一点点水把馅料煮熟。待水分收的差不多的时候倒入煎好的圆子翻炒几下,放点盐,撒点葱花就可以出锅了。
    好吃到停不下来,哈哈😄

    特色炒圆的做法 步骤3

小贴士

大家也可以放点其他自己喜欢的海鲜

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-10-10 13:29:18
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