大米藜麦饭

首先将所需要的食材准备好，我用的是稻花香米，煮饭、煲粥口感都不错，大米和藜麦的比例是3:1，这个份量够两个人食用，如果饭量大，可以增加食材的用量。

将三色藜麦用水冲洗一遍沥干水，不需要浸泡，我买的藜麦的品质比较好，如果是普通藜麦需要多洗几遍，洗干净后还需要浸泡半个小时再用。

接着淘洗大米，大米洗干净后再将之前洗好的藜麦混合在一起，装在一个大碗里。

然后倒入适量的清水，清水我没有称重，我是按平时的经验加的水，用食指插入水中，手指触到米就行，水位高出米一节手指即可，一般大米和水的比例是：1:1或者1:1.2，看自己喜欢软一点口感的米饭还是硬一点口感的米饭，因为大米的品质不一样，吸水性也不一样，所以还是要根据实际情况再做调整。

在电压力锅里放入适量清水和蒸架，将装了大米的碗放在蒸架上，水一定要放够，否则饭未熟水没了容易引起安全隐患。

然后盖上电压力锅盖子，选“精华煮饭”，启动“开始”就不用管了。

程序结束后，电压力锅会有滴滴声提示，这时可以打开锅盖，热气腾腾、香气四溢的藜麦大米饭就蒸好了。

米饭趁热吃口感才好，对肠胃也好，藜麦大米饭的软硬度正好，是我喜欢的口感。

多给家人做哦！