柏翠PE8890面包机超软拉丝面包750g

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喜欢吃面包,有烤箱揉面太累,入手了柏翠这款面包机,就省事多了

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 80克
鸡蛋 1个
奶粉 20克
3克
45克
黄油 20克
淡奶油 100克
酵母 3克

柏翠PE8890面包机超软拉丝面包750g的做法  

  1. 材料准备好

    柏翠PE8890面包机超软拉丝面包750g的做法 步骤1
  2. 把除黄油和酵母外的所有的液体材料放入面包机桶内。

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  3. 然后再把面包粉放入面包桶中,盐和糖呈对角线放上面。

    柏翠PE8890面包机超软拉丝面包750g的做法 步骤3
  4. 盖上盖子,开启面包机,选择自定义和面,时间13分钟。

    柏翠PE8890面包机超软拉丝面包750g的做法 步骤4
  5. 和面结束后让面团在面包机桶中静置30分钟。这一步就是让面包机做出的面包松软拉的关键一步,静置能让面团产生更完美的筋度。

    柏翠PE8890面包机超软拉丝面包750g的做法 步骤5
  6. 等静置结束再把酵母放入面包机桶的一角。

    柏翠PE8890面包机超软拉丝面包750g的做法 步骤6
  7. 再次开启面包机,选择程序中的和风软面包。

    柏翠PE8890面包机超软拉丝面包750g的做法 步骤7
  8. 面包机启动后过10分钟再把软化了的黄油放入。

    柏翠PE8890面包机超软拉丝面包750g的做法 步骤8
  9. 黄油加入后盖上盖子,只要等程序结束后打开桶盖。取出面包晾凉即可

    柏翠PE8890面包机超软拉丝面包750g的做法 步骤9
  10. 香甜松软,非常柔软,口感非常棒,一点也不输烤箱版的。

    柏翠PE8890面包机超软拉丝面包750g的做法 步骤10

小贴士

1、想要用面包机做出好吃的面包,要让面团筋度更完美,最关键的就是静置的这30分钟。
2、还有就是烘烤过程中间除添加干果外不要随便打开桶盖。
3、整个面包出来是山型拱起,表皮在没出炉时是撑得很漂亮很光滑的,出炉后凉了表皮会稍微回缩皱一点都很正常           
4、每个牌子的面粉吸水性不一样,所以牛奶要慢慢添加,不要一次性加入,揉出的面要成团哦,如果不成团就是水放多了哦

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该菜谱发布于 2018-10-10 17:22:02
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