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家常茄子炒茭白

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打开冰箱，茄子软了，茭白有点黄，赶紧一起炒了！两个菜都适合酱爆，所以一起酱爆了！

用料  

茄子 任意个
大蒜 一瓣
茭白 任意根
沪式甜面酱 一勺
蚝油 一勺
盐 适量调整可不加

家常茄子炒茭白的做法  

  1. 放油！我放了块猪肥油！油稍微放多点不然怎么爆炒呢～

    家常茄子炒茭白的做法 步骤1

  2. 放大蒜末爆香，放茄子大火翻炒！

    家常茄子炒茭白的做法 步骤2

  3. 茄子软了后放茭白！大火炒！

    家常茄子炒茭白的做法 步骤3

  4. 这个调料才是重点！菜和步骤都不重要！
    重点是1:1的蚝油和甜面酱！再翻炒，尝一下味道看看加不加盐(当心烫嘴

    家常茄子炒茭白的做法 步骤4

  5. 真香！吃吧！冷了不好吃了！

    家常茄子炒茭白的做法 步骤5

  6. 甜面酱可选牌子。我用的是这款。蚝油也是李锦记的

    家常茄子炒茭白的做法 步骤6

小贴士

1:1哦！这个配方炒肉末肉丝是绝赞！很香的！

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家常菜 快手菜
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该菜谱发布于 2018-10-10 19:11:27
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