胡萝卜菜团子

因为家里人比较多用量比较大，请大家调整用量。
1、炸鸡蛋酱：五个鸡蛋打散，根据个人口味放入适量盐，锅里多放一些油，烧热后先放入姜末、翻炒均匀放入鸡蛋不停搅拌成小块，加半勺老抽、一勺生抽、两勺蚝油，蒜末，搅拌均匀关火。放凉待用。
2、用开水和棒子面、全麦面（可换白面）一点安琪酵母粉，静置20分钟。
3、胡萝卜3根擦丝、蒜黄木耳切丁，木耳要开水焯一会。
4、鸡蛋晾凉后搅拌菜馅，搅拌均匀放入两勺蚝油，因为胡萝卜丝比较干不容易成团，准备包之前放点葱末。
5、全麦面粘性比较小，捏的时候手上沾点油会容易成团，不过自己家吃随意就好。
6、大火烧开放入捏好的菜团子蒸20分钟。