一碗祛秋燥的糖水
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人做过这道菜
俞鸿
用料
一碗祛秋燥的糖水的做法
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桃胶，自己家里桃树上国庆采摘的，去黑色杂质晒干后备用，隔夜用清水放冰箱泡发一碗
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皂角米也一样放冰箱冷藏一夜后泡发
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上图为三样主材泡发后的状态，桃胶再次清洗去黑点杂质，白木耳用温水很容易泡发（无需隔夜准备），将白木耳洗净撕成小朵。
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将白木耳和皂角米放入炖锅，大概1.5个小时后再放入洗净桃胶再炖1小时左右，加入适量冰糖调味，即可食用，平民甜品完美上桌，隔三差五的炖上一锅，一个秋冬都让你远离秋燥的感觉，哈哈哈
小贴士
枸杞可以在糖水出锅30分钟提前放入锅内
