榨菜肉丝汤
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人做过这道菜
甜淡小厨
忙的时候特别想喝汤，但没时间煲汤却是个让人悲伤的事情。在楼下小店里能把食材买齐，还能快速做成一份晚餐汤的，就是榨菜肉丝汤了。
用料
榨菜肉丝汤的做法
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猪里脊切丝
用1茶匙生抽、1汤匙料酒、2茶匙淀粉拌匀
腌10分钟左右 -
胡萝卜、香菇、青菜、生姜切丝
打散鸡蛋
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锅里到一点油
烧热
把肉丝炒至变白
盛出备用 -
用底油炒香姜丝
倒入胡萝卜丝、香菇丝、榨菜
炒匀
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加300ml纯净水
大火煮开
放入肉丝
换小火煮5分钟左右 -
一边搅动一边倒入蛋液
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关火
放青菜丝 -
按个人口味放盐、白胡椒粉
搅匀即可
