高筋面粉280 | 克 |
黄油15 | 克 |
砂糖8 | 克 |
奶粉6 | 克 |
盐5 | 克 |
水 | 190g |
酵母2.8 | 克 |
培根 | 六根(事先加工一下) |
蘑菇 | 六只 |
洋葱 | 半只 |
胡萝卜 | 半根 |
西兰花 | 两大枝 |
橄榄油 | 少量 |
马苏里拉芝士 | 500g |
番茄沙司 | 三大勺 |
按照机器放入材料将面发酵,选择菜单:披萨面团,可做三个披萨饼胚。需要45分钟。
机器发酵时,准备材料。蘑菇六个切片
洋葱半个切片
胡萝卜半根切片或切丝
西兰花两大朵,切薄片
六根,切小块,锅里煎熟剪成小片。
机器发酵后,取出面团三等分,揉成团。盖上小毛巾放置10-20分钟。
橄榄油刷披萨盘。
取出一个面团,用擀面杖擀成圆形。其余两个面团放冰箱冷藏。
如上图,用叉子戳一些小洞放入烤盘,另取一油刷涂上披萨酱或番茄酱。
撒上芝士碎
放培根
放蘑菇胡萝卜
放洋葱和西兰花🥦
放芝士碎,越多越好。
放入已经预热的烤箱中,180度15分钟。中下层位置!
烤好。
另外两个如法炮制
有拉丝
有拉丝