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泰式酸辣酱
泰式酸辣酱
1
人做过这道菜
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kriskris
搜了好久下厨房居然没有酸辣酱的菜谱,然后自己就研究了一下,味道竟然惊人的好吃,和泰式火锅餐厅的味道竟然一模一样。记录一下,自己的狗记性,时间久了自己也忘了怎么弄了。
用料
糖
3大勺
大蒜
1个
洋葱
少许
小米辣
3个
青椒
5个
苹果
半个
香菜
2只
盐
少许
鸡精
少许
李锦记蒜蓉辣酱
2勺
鱼露
2勺
虾膏
1勺
柠檬汁
3个
泰式酸辣酱的做法
把糖加水熬成
糖水
,水的量就是你酱汁的量
大蒜,洋葱,小米辣,青椒,香菜,苹果全部打成泥或者末
加入熬好的糖水,加盐、鸡精搅拌均匀
等稍微冷却后加入辣酱,鱼露,虾膏,柠檬汁
小贴士
这个拿来做鲜虾刺身蘸料也是非常棒的,酸酸甜甜还带一点辣味,简直是完美
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的泰式酸辣酱
随便看看
卤制品
鸡汁娃娃菜
起酥面包
芹菜鸡蛋
素菜馅饺子
杜仲猪腰汤
鸡胸肉
炒猪头肉
潮州粽球
韭菜鸡蛋卷
该菜谱发布于 2018-10-11 10:31:55
409 收藏
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