准备好鹌鹑1盒。
鹌鹑洗净切小块。
炒锅放油烧热，加入姜片爆香，倒入切成块的鹌鹑爆炒。
加入盐、糖、料酒、生抽、老抽上色、点一点醋，用中火翻炒直到把水炒干，鹌鹑呈焦黄色。
加入孜然粉和辣椒粉，起锅装盘。起锅时油留在锅内，健康又不油腻。
上传你做的超级简单的干炒鹌鹑
荞麦的麦香小厨
