堂妈小厨—糖烤爆栗

板栗洗净晾干

用刀在每个板栗上竖切一刀

左手不能扶栗子啊，容易受伤。

热水适量，沫过栗子即可

加入白糖

搅匀做成糖水

加入栗子

栗子浸泡25分钟

泡好的栗子捞出控干水份，用厨房纸擦干

倒入适量的植物油，搅拌栗子

使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油

烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好180度的烤箱先烤20分钟。

白砂糖25克和热水10克混合拌匀做成糖水，栗子放入烤箱烤20分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。

刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤10分钟即可。

香甜软糯的栗子烤好了

泡一壶果茶，配上糖栗子，享受下午暖暖的阳光。