韩国豆腐 | 1块 |
橄榄油 | 1小勺 |
粉蘸料部分 | 见内容 |
腌豆腐汁 | 见内容 |
粉蘸料:甜椒粉(韩国辣椒粉) 1小勺 孜然粉(花椒粉)1/2小勺 白芝麻 1/4小勺 盐 1/2小勺
腌豆腐汁: 生抽1小勺 老抽1/2小勺 鸡粉1/4小勺 南乳汁1勺
做法:
豆腐切成大小厚薄。
把粉蘸料混合后均匀,薄薄地撒在事先准备的小烤盘上
再把腌豆腐汁调好
把切好的豆腐小心地放入酱汁里四面均匀的沾一下,然后放入烤盘里,直到全部做好
把剩下的粉蘸料均匀地撒豆腐表面
腌豆腐汁取1大勺和1小勺橄榄油混合,用勺子均匀地淋在豆腐表面。尽量用淋,不要用刷子刷,免得撒在豆腐上的调料粉被刷掉。
预热空气炸锅180度3分钟,烤10-12分钟上,出炉前一分钟撒上小香葱。
韩国这个豆腐,第一次在买,用于烤豆腐非常棒,烤完味道也是相当治愈,以后还会买。
*小勺就是一般的咖啡勺
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