准备好材料,开始。放蛋黄的盆建议小点,不然打发会比较困难,我图上的就太大啦,后来中途换了
打碎,加橙汁几滴去腥。继续打发。
⚠️这步是重点,一定要打发到可以清楚的写8字,就可以加入奶粉搅拌啦。加入奶粉会突然变得很干,没事,多搅拌几次就好了,因为在搅拌,加入奶粉的那张图就没拍。不要画圈搅拌,会消泡像炒菜一样向上翻拌。
搅拌均匀之后,装入裱花袋,减一个小小的口,千万不要挤大了。烤箱110度预热,放入烤箱15分钟左右就好啦。具体温度以自家烤箱为主。
烤熟的溶豆,很轻松就能从油纸上取下来。
大家都会烦恼做完溶豆的蛋白怎么处理把,下回我上传消耗蛋白的好办法-芝麻饼干
上传你做的宝宝零食-蛋黄溶豆