蔬菜素菜烧烤 烤箱版本

土豆、藕切薄片 泡水去除淀粉，金针菇洗净，全部控水滴干备用。（金针菇可以用厨房用纸吸一下水）

洋葱 切段，小葱 切末，蒜 拍碎，午餐肉 切片，备用。

烤箱预热 上下火200摄氏度，五分钟。在烤盘中铺上锡箔纸，再铺上金针菇，烤五分钟，取出，倒掉里面的水分。（这个步骤主要就是为了去除金针菇多余水分）

调料：在小半碗食用油（橄榄油 菜籽油 花生油 色拉油…都可以）中 放入适量的孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、辣椒面、花椒面、蚝油、味精，搅拌均匀。（我放的孜然和五香粉很多 出来的烧烤味就浓）

将洋葱铺在烤盘里面的金针菇上，同时刷上刚才兑好的调料，再铺上土豆片和藕片，再次涂抹调料。涂抹均匀后 烤箱烤10分钟。

取出 铺上午餐肉，同时再涂抹调料。烤五分钟。

再次取出 撒上葱花和熟白芝麻，烤五分钟，即可食用。