小黄鱼去内脏，洗净沥干水；嫩豆腐切块；姜切丝；香菜、小葱切段。
冷油下锅。
两面煎至金黄。
加入清水、姜丝、豆腐。
煮10分钟至汤水成奶白色。
撒入小葱、香菜；调入白胡椒粉、盐、鸡精。
装盘。
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不许动的窝
