焦糖布丁

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用料  

焦糖材料
白砂糖 50克
冷水 20克
热水 30克
布丁材料
全蛋 2个
纯奶 250克
砂糖 25克

焦糖布丁的做法  

  1. 热一下锅再倒凉水

    焦糖布丁的做法 步骤1
  2. 小火慢熬,一边顺圈搅拌一边观察糖色,不要时间太长导致糊锅变味。

    焦糖布丁的做法 步骤2
  3. 准备容器倒入焦糖待用

    焦糖布丁的做法 步骤3
  4. 制作布丁时也不要开大火,小心渝锅。

    焦糖布丁的做法 步骤4
  5. 打2个全蛋,顺时针打散,用漏网过筛去泡。

    焦糖布丁的做法 步骤5
  6. 布丁奶液一定要放冷再倒入全蛋液。

    焦糖布丁的做法 步骤6
  7. 倒入备用焦糖的容器中,保鲜膜覆盖。最好放冰箱冷藏一下,效果更美味

    焦糖布丁的做法 步骤7
  8. 随吃随拿,方便好吃。

    焦糖布丁的做法 步骤8

小贴士

做焦糖时一定要小火慢熬,要不会糊锅的。
 
该菜谱发布于 2018-10-11 23:47:36
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