小美的舒芙蕾松饼

7 人做过这道菜
过去用小美自带菜谱芯片做的松饼,总觉得不够松软,而且要趁热吃,冷了就硬了口感太差,所以从阿老师那里批发来了配方,让小美劳动起来。

用料  

鸡蛋 2个
25克
酸奶 45克
低筋面粉 45克
一小撮
香草精(可省略) 1茶匙
黄油 适量
泡打粉 1/2茶匙

小美的舒芙蕾松饼的做法  

  1. 早餐需要两个鸡蛋和酸奶

    小美的舒芙蕾松饼的做法 步骤1
  2. 分蛋,蛋清倒入主锅。

    小美的舒芙蕾松饼的做法 步骤2
  3. 糖和蛋清,3分钟速度3打发蛋清。

    小美的舒芙蕾松饼的做法 步骤3
  4. 蛋清取出待用,如果有两台小美这部略过。

    小美的舒芙蕾松饼的做法 步骤4
  5. 蛋黄,盐,泡打粉,香草精(可省)和酸奶。30秒速度3混合

    小美的舒芙蕾松饼的做法 步骤5
  6. 筛入面粉。

    小美的舒芙蕾松饼的做法 步骤6
  7. 45秒速度小勺到速度3混合

    小美的舒芙蕾松饼的做法 步骤7
  8. 加入蝴蝶棒,把打发好的蛋白倒进主锅,5秒速度3混合。

    小美的舒芙蕾松饼的做法 步骤8
  9. 平底锅用中小火加热,加入黄油。

    小美的舒芙蕾松饼的做法 步骤9
  10. 一汤匙

    小美的舒芙蕾松饼的做法 步骤10
  11. 在中间加入一小勺水,盖上锅盖,一分钟

    小美的舒芙蕾松饼的做法 步骤11
  12. 翻面,盖上锅盖一分钟。

    小美的舒芙蕾松饼的做法 步骤12
  13. 加上蜂蜜or酸奶or果酱or水果,可以享用了。

    小美的舒芙蕾松饼的做法 步骤13
  14. 凉了也好吃哦。

    小美的舒芙蕾松饼的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

小美的舒芙蕾松饼相关分类

该菜谱发布于 2018-10-12 01:48:04
339 收藏


小美的舒芙蕾松饼的答疑

登录查看全部4条答疑