暖暖的羊汤

同时起俩个锅，一起烧水，大块羊肉和羊骨放入一个锅里，焯水去血沫，捞出后放入另一个滚开的锅里。放料酒，葱姜，当归， 枸杞等材料，滚开后小火慢炖1个小时。
同时背萝卜，香菜，蒜黄。

粉丝提前泡好

提前活面，发面，待面发好后，擀成长条，卷成卷压平后擀圆，盖住笼布饧发十分钟。
平底锅小火烙制俩面金黄，出锅。

羊汤晚些放盐，放萝卜，再炖20多分钟，取出羊肉，凉凉后切片。
汤里煮粉丝2分钟，捞出放香菜蒜黄，用热汤冲开，摆放羊肉片，喜欢吃辣，加点辣椒油，配上馍，一碗热腾腾的羊汤完成。