佐料:姜、蒜、大葱末、海椒面、郫县豆瓣酱、蚝油
起锅烧油,根据肉多少放油、我喜欢多一点、下入佐料炒香。
下入不要太瘦的猪肉末、料酒、加盐鸡精、糖、生抽、老抽适量上色!我喜欢放点花椒油,炒8-10分钟!
装好备用
装盘
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