甜大饼
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人做过这道菜
小静的小美
用料
甜大饼的做法
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油芯材料
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水皮材料
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低筋粉和猪油倒入主锅。设定30秒/速度4混合
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清空主锅，取出油芯备用
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水皮材料放入主锅，设定30秒/速度4混合。再用揉面功能揉2分钟
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揉完会这样黏糊
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揉面垫撒上干粉，手上也抹上干粉将面团取出
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左边水皮，右边油芯。
水皮分成50克每个，大约11个；油芯分成20克每个，大约也11个
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用水皮包住油芯，收口
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最好擀成长方片，然后一折三（上下各1/3处往中间折）
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折好的
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转个方向
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再次擀开来，重复步骤10-13重复3次
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表面刷蛋清液，蘸满白芝麻
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放入预热到200度的烤箱中层烤20分钟，最后几分钟注意别烤糊，上色满意后及时盖上锡纸
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酥到掉渣
