黑豆黄豆紫薯馒头
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人做过这道菜
心有暖暖sunshine
喜欢紫薯，今天做了紫薯馒头
用料
| 清水100 | 克 |
| 酵母5 | 克 |
| 白糖5 | 克 |
| 紫薯3 | 个 |
| 面粉700 | 克 |
| 黑豆黄豆渣 | 1碗 |
黑豆黄豆紫薯馒头的做法
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准备好材料，紫薯蒸熟，打成泥，黑豆黄豆渣是早晨做豆浆过滤下的，怕浪费所以今天来做馒头
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面粉适量，酵母粉加糖温水化开，静置5分钟后，放入一半到面粉中，加入豆渣活好一个面团，再把剩下的酵母水和紫薯泥放入另一份面粉，活好紫薯面团。
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活好的面团去图上
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两个团擀成面片
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卷起来，可以抹一点水，粘的更牢固。
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切开就是漂亮的纹路了
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剩了一点紫色面，随便捏几个图案
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上锅蒸20分钟，不要急着揭盖子，再捂4分钟馒头更松软。
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蒸熟的样子，我的紫薯用勺子碾碎的，有颗粒感，建议料理机打碎会更光滑
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成品还是挺好看的，味道香甜
